EdaSakhalin.ru
4 Гиорги
Доставка курьером
Самовывоз
Оплата наличными
Оплата картой
Популярное
Хинкали из говядины и свинины
Тесто бездрожжевое, фарш говядина / свинина, лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
125
Классический с яйцом и сливочным маслом
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, яйцо куриное.
350 г.
650
Хрустящие баклажаны с кремом из имеритинского сыра и томатами
Баклажан, креметта, помидоры черри, соус "Свит чили", кунжут, кинза.
890
Хинкали с сыром
Тесто бездрожжевое, сыр "Сулугуни", кинза, специи.
1 шт.
125
Хинкали по-шкмерски с курочкой
Тесто бездрожевое, куриное филе, сливки, лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
145
Хинкали с грибами
Тесто бездрожжевое, вешенки, шампиньоны, сыр "Сулугуни", лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
125
Хинкали из баранины
Тесто бездрожжевое, фарш баранина, лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
155
Люля кебаб из свинины \ говядины
Свинина, говядина, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
890
Люля кебаб из птицы
Бедро куриное, филе индейки, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
790
Ассорти пхали
Грецкий орех, чеснок, лук репчатый, кинза, чили перец, шпинат, капуста, свекла.
180 г.
490
Салат овощной по-грузински со специями и ореховой заправкой
Помидор, огурец, лук красный, гранат, грецкий орех, кинза, масло растительное, винный уксус.
230 г.
790
Шашлык из свиной шейки
Шея свиная, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
890
Супы
Борщ по-бабушкиному рецепту с телятиной, беконом и деревенской сметаной
Капуста, свекла, картофель, морковь, помидоры, болгарский перец, говядина, свинина, чернослив, бекон, сало, хлеб мультизерновой, зелень.
300/30 г.
640
Пряный тыквенный крем-суп с мацони
Тыква, апельсиновый сок, чеснок, репчатый лук, морковь, мацони.
300 г.
520
Чихиртма с целой куриной ножкой
Крепкий куриный суп (куриный бульон, филе куриное, яйцо куриное, кинза, мята, чеснок, острый перец, специи).
300 г.
570
Хоспер
Говяжий язык
Язык говяжий, специи, лук красный, микс салата.
170/10 г.
1580
Грудка цыпленка фаршированная сыром и шпинатом, приготовленная на углях
Филе куриное, шпинат, сыр "Сулугуни", микс салата, лук красный.
170\100 г.
850
Дорадо на гриле с травами
Дорадо, лимон, листья салата.
1 шт.
1200
Дюжина креветок с соусом Дзадзыки
Креветка, лимон, соус "Дзадзыки".
200 г.
1100
Каре ягненка
Ягненок, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
1900
Кебаб из баранины с баклажанами
Баранина, баклажаны, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
990
Люля кебаб из птицы
Бедро куриное, филе индейки, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
790
Люля кебаб из свинины \ говядины
Свинина, говядина, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
890
Стейк из лосося
Лосось, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/135 г.
1290
Цыпленок тапака
Цыпленок корнишон, аджика, соль, перец.
1 шт.
1400
Шашлык из куриных бедрышек
Бедро куриное, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
820
Шашлык из свиной шейки
Шея свиная, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
890
Шашлык из телятины по-батумски
Телятина, лаваш, укроп, кинза, гранат, соус "Сацебели", лук красный.
170/100 г.
1280
Горячие блюда
Бефстроганоф по-кутаисски с малосольным огурчиком и пюре с копченым сулугуни
Говядина вырезка, пюре картофельное, сулугуни, сливки, сметана, лук репчатый, маринованный огурец, зелень.
300 г.
1050
Индейка томленая со шпинатом и запеченная под тестом с кавказскими специями
Индейка филе, шпинат, сливки, помидоры черри, лук репчатый, сельдерей.
300 г.
890
Котлетки из сочной индейки с жареными садовыми кабачками и томатной сальсой
Фарш из индейки, кабачки, томаты, микс салата, ежевика, масло оливковое.
250 г.
750
Ленивые хинкали с морепродуктами
Подаются под тестом (тесто бездрожжевое, соус "Сацебели", помидоры черри, кальмар, гребешок, креветка, мидии.
400 г.
990
Оджахури из свинины
Жаркое по грузински (картофель, свиная шея, помидор, лук красный, чеснок, чили перец, шампиньоны, чеснок, специи).
300 г.
980
Филе трески запеченное с овощами и зеленью
Треска, картофель, кабачок, помидоры черри, чеснок, острый перец, кинза, лимон, специи.
300 г.
780
Чакопули из баранины томленой в белом вине и тархуне
Баранина, тархун, белое вино, помидоры черри, соль, специи, зеленый лук.
300 г.
910
Чахохбили из куриных бедрышек
Куриное бедро, томатная паста, лук репчатый, помидоры, кинза.
300 г.
720
Чашашули с телятиной
Нежная телятина на сковородке с овощами и специями (говядина вырезка, помидор, болгарский перец, томатная паста, чеснок, лук, шампиньоны, гранат, кинза, специи, острый чили).
250 г.
1200
Блюда на компанию от шефа
Ассорти шашлыков
Кура, свинина, люля в ассортименте, телятина, овощи, поливаем топлёным маслом.
1500 г.
5500
Целый метр ассорти люля-кебаб с овощами
Люля баранина, люля индейка, люля говядина/свинина, картофель, помидоры черри, гранат. Пливается горячим топлёным сливочным маслом.
1500 г.
5500
Шашлыпури
Огромный аджарский хачапури с кусочками шашлыка из свинины (тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, яйцо куриное, шашлык из свинины.
1200 г.
2900
Язык говяжий сочный, нежный, мощный!
Целый томленый язык с печеными овощами (язык говяжий, болгарский перец, баклажан, помидор, лук красный, редис, масло оливковое, кинза).
1200 г.
5900
Хинкали
Мини хинкали из индейки в соусе из сыра "Ашмело" с благородной плесенью
Тесто бездрожжевое, фарш из индейки, лук репчатый, кинза,
специи, перец чили, сливки, сыр "Дор блю", сыр "Пармезан".
4 шт.
880
Мини хинкали с креветками и страчателлой в соусе том-ям
Тесто бездрожжевое, креветки, помидоры ,кинза, специи, сливки, паста том-ям.
4 шт.
890
Хинкали из говядины и свинины
Тесто бездрожжевое, фарш говядина / свинина, лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
125
Хинкали из баранины
Тесто бездрожжевое, фарш баранина, лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
155
Хинкали по-шкмерски с курочкой
Тесто бездрожевое, куриное филе, сливки, лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
145
Хинкали с грибами
Тесто бездрожжевое, вешенки, шампиньоны, сыр "Сулугуни", лук репчатый, кинза, специи, перец чили.
1 шт.
125
Хинкали с сыром
Тесто бездрожжевое, сыр "Сулугуни", кинза, специи.
1 шт.
125
Гарниры мангал
Гарниры
Жареные цукини с чесноком
Кабачок, чеснок, масло сливочное.
150 г.
350
Картофель жареный с грибами
Картофель, лук репчатый, чеснок, кинза, масло сливочное, специи, вешенки, шампиньоны.
200 г.
380
Картофель фри с соусом Мацони
Из свежего картофеля со сливочным маслом (картофель, соус "Мацони", масло сливочное, зелень.
150 г.
350
Картофельное пюре с сыром Сулугуни
Картофель, сливки, масло сливочное, сулугуни.
150 г.
350
Салаты
Листья Романо с соусом Цезарь с креветкой
Креветка, листья салата, соус "Цезарь", помидоры, яйцо куриное, чиабатта, пармезан.
250 г.
1100
Листья Романо с соусом Цезарь с лососем
Лосось, листья салата, соус "Цезарь", помидоры, яйцо куриное, чиабатта, пармезан.
250 г.
1200
Листья Романо с соусом Цезарь с филе курочки с мангала
Филе курочки с мангала, листья салата, соус "Цезарь", помидоры, яйцо куриное, чиабатта, пармезан.
250 г.
1050
Листья салата с бастурмой из утиной грудки, с жареным на гриле сыром Халуми и грушей
Листья салата, утиное филе, ежевика, томаты, лук репчатый, заправка на основе гранатового сока и оливкового масла.
230 г.
990
Микс салата с лососем, креветками и сезонными фруктами
Креветки, лосось, заправка из сока апельсина и соевого соуса, листья салата, помидоры, хурма, яйцо куриное.
200 г.
1190
Оливье по рецепту тетушки Нино
Ростбиф / лосось / язык на выбор, картофель, морковь, огурец маринованный, огурец свежий, майонез, зеленый горошек.
250 г.
950
Салат из печеной свеклы с телятиной и копченым сулугуни
Телятина отварная, свекла, чеснок, майонез, чернослив, гранат, сулугуни копченый.
250 г.
790
Салат из ростбифа с маринованными огурчиками, молодым картофелем, гранатовым соусом и ялтинским луком
Картофель-бейби, ялтинский лук, листья салата, огурец маринованный, заправка на основе гранатового сока и оливкового масла, говяжья вырезка.
250 г.
990
Салат из свежих овощей, редиса и яйцом бенедикт с домашней сметаной
Редис, огурец, помидор, зеленый лук, болгарский перец, яйцо куриное, сметана.
250 г.
790
Салат овощной по-грузински со специями и ореховой заправкой
Помидор, огурец, лук красный, гранат, грецкий орех, кинза, масло растительное, винный уксус.
230 г.
790
Фирменный салат Гиорги
Стейк салат с сезонными фруктами и ягодами (листья салата, говядина вырезка, помидоры, хурма, баклажан, соус "Песто", перепелиное яйцо, клубника).
250 г.
1290
Холодные закуски
Айран на мацуне
Освежающий кисломолочный напиток с добавлением зелени (кефир, мацони, сметана, огурец, укроп, зеленый лук).
250 г.
180
Ассорти пхали
Грецкий орех, чеснок, лук репчатый, кинза, чили перец, шпинат, капуста, свекла.
180 г.
490
Ассорти фирменного мяса
Буженина из печи, язык говяжий, ростбиф, бастурма.
300 г.
1890
Лосось шеф посола с легким сыром и подпеченным пури
Лосось, креметта, лимон, оливки, чиабатта, листья салата.
250 г.
980
Молодой картофель с сельдью и ялтинским луком
Картофель-бейби, филе сельди, лук, укроп, зеленое масло.
275 г.
490
Плато сыров
Сыр "Чечил"копченый, домашний "Сулугуни", "Имеритинский", орехи и варенье из инжира.
300 г.
1150
Рулетики из баклажан с грецким орехом
Баклажан, грецкий орех, кинза, чеснок, острый перец, лук репчатый.
200 г.
720
Рулетики из печеного перца с сыром надуги
Перец болгарский, соус "Мацони", гранатовый соус, креметта, сыр "Имеритинский", укроп, кинза.
275 г.
720
Сациви
Орехи, куриное филе бедра, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, специи, острый перец.
250 г.
620
Соленья от дяди Гиорги
Малосольные огурчики, капуста по-гурийски, цицак и соленый папоротник, томаты соленые.
300 г.
620
Фирменное ассорти мини-закусок на компанию
Пхали, рулетики с орехом, пури с бастурмой, мини-сациви, и соленый сыр.
500 г.
2850
Горячие закуски
Аджап-сандал
Овощи, томленые в печи с зеленью и специями (помидор, лук репчатый, баклажан, перец болгарский, специи, чеснок, острый чили, кинза.
200 г.
640
Жареные вешенки томленые с телячьим языком и специями под сырно-ореховой корочкой
Вешенки, говяжий язык, сливки, сметана, лук репчатый, чеснок, острый перец, специи, грецкий орех, сыр "Сулугуни".
200 г.
1100
Лобио
Тушеная фасоль по-мегрельски, подается с капустой по-гурийски (фасоль красная, лук репчатый,чеснок, кинза, специи, красная маринованная капуста, пури).
250/50 г.
510
Лосось в соусе чекмерули с паназиатскими нотками
Сливки, чеснок, лосось, лук репчатый, паста "Том-ям".
250 г.
1290
Хрустящие баклажаны с кремом из имеритинского сыра и томатами
Баклажан, креметта, помидоры черри, соус "Свит чили", кунжут, кинза.
890
Шампиньоны запеченные с сыром сулугуни и зеленью в сливочном соусе
Шампиньоны, сулугуни, масло сливочное, специи, кинза, сливки, чеснок.
170 г.
980
Хачапури "Лодочка"
Груша и сыр Ашмело с плесенью
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, сыр "Дор блю", груша.
350 г.
900
Классический с яйцом и сливочным маслом
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, яйцо куриное.
350 г.
650
Курица в сливках
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, филе куриное, сливки.
350 г.
890
С морепродуктами и соусом Том ям по-имеритински
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, креветка, гребешок, кальмар, соус "Том ям".
350 г.
990
С персиками и ростбифом
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, персик, ростбиф.
350 г.
970
Свежий шпинат с сыром
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, яйцо перепелиное, шпинат.
350 г.
790
Классические хачапури
Кубдари с рубленой свининой и миксом зелени
Тесто дрожжевое, свиная шея, сливочное масло, лук репчатый, кинза.
450 г.
950
Лохмаджун с ростбифом, зеленью и соусом Дзадзыки
Тесто дрожжевое, масло трюфельное, говядина вырезка, кинза, укроп, красный лук, соус "Сацебели", вяленые томаты.
250 г.
980
Хачапури по-гурийски с яйцом
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, яйцо куриное.
450 г.
970
Хачапури по-мегрельски с томатами и зеленью
Тесто дрожжевое, сыр "Сулугуни", сливочное масло, помидор, кинза, лук красный.
500 г.
1190
Десерты
Анна Сахалиновна
Вах, грузинское прочтение классики! Безе, клубника, голубика, варенье из вишни, мята, кедровые орешки, миндальные лепестки.
200 г.
690
Домашнее варенье в ассортименте к чаю
(грецкий орех, белая черешня, лепестки роз)
150 г.
350
Згапари по авторскоиу рецепту
Шоколадный бисквит с кремом на основе сметаны, соленой карамели и свежими ягодами.
200 г.
690
Мацони с медом и грецкими орехами
Мацун, мед, орех грецкий, мята.
200 г.
450
Наполеон с кремом маскарпоне, кедровыми орешками и конфи из голубики
Тесто слоеное, крем из маскарпоне, сливки 33%, креметта, фисташки, варенье из вишни.
200 г.
690
Фирменная пахлава Гиорги
Пахлава по рецепту бабушки президента Грузии (тесто слоеное, безе, грецкий орех, мед, сливочное масло).
150 г.
590
Фрукты и ягоды
Ананас, мандарин, клубника, голубика, яблока, груша, мята, грецкий орех, мята, сахарная пудра.
470 г.
2100
Чурчхелла в ассортименте
Орех грецкий, сок виноградный.
150 г.
450
Хлеб
Соуса
Аджика
Помидоры, перец болгарский, острый чили, лук, чеснок, специи, уксус.
190
Дзадзыки
Йогурт, огурец свежий, петрушка, сок лайма.
190
Мацони
Мацун, мята, чеснок.
190
Наршараб
Гранатовый соус.
190
Песто
Базилик, орех грецкий, пармезан, сулугуни, масло оливковое, чеснок, мед, лимон.
190
Сацебели
Томаты, болгарский перец, кинза, острый чили, специи, чеснок.
190
Напитки
